​熊本県菊池ごぼう

菊池ごぼうの産地である菊池市は、熊本県の北東部に位置します。
阿蘇外輪山の伏流水が豊かな土壌を育て、日本名水百選にも選出された菊池水源からも豊かな恵みを頂きながら生産した菊池ごぼうです。
  産地直結で鮮度も高く、更に当社で使用しているごぼうは栄養豊富な先端部分を優先的に使用しており豊かな香りと甘みが特徴です。

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阿蘇外輪山から流れる伏流水

大切なごぼうの若葉

菊池ごぼう生産者

徹底した安全管理

熊本県 菊池市

水田ごぼう (すいでんごぼう)

分類:野菜
品目:根菜類:ごぼう

【見た目】
通常の畑ごぼうに比べて、色が白く、やわらかい。

【食味】
菊池水田ごぼうがかもし出す、独特の風味と香り、生でも皮がついたままでも食べられるほどの食べやすさが特徴。

【機能性等】
繊維質が決め細やかで、便秘予防に効果的であり、栄養価が高い。また、近年は老化予防にも効果があるといわれている。

【由来】
元々、菊池市大塚の野菜生産組合が、昭和43年ごろから稲作の裏作として取り組み始めた。

【生産の見通し】
拡大見込み

【その他】
清流菊池水源の美しい水で栽培され、水田ごぼうの始まりは菊池であり、現在でも日本一の出荷量を誇っている。
また、水田での裏作なので、一度大量の水が張られた土の中の病害虫はほぼ死滅し、薬剤の量が減らせるため、安全・安心である。

 
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品質基準

●当社では、浮遊菌を含む各種菌に触れる事が無いように密閉乾燥
 をしております。最大80℃の高温で各種菌の殆どが消滅します。

​●当社では、異物混入防止対策としてスタッフの意識管理、消毒除
  菌マニュアルはもちろん集荷、敷詰、回収、粉砕、パッケージ時
  に毎回検品し出荷しております。出荷前検査で、金属探知検査を実施しており安全に出荷できる体制を整えております。

 

ストーリー

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阿蘇外輪山からの豊かな恵み

​日本名水百選にも選ばれている熊本県菊池川の恵みを存分に受けた熊本の大地で育まれた厳選ごぼうを使用しております。

徹底管理した製造工程

​ごぼうの味を100%引き出すために、ごぼうの先端部分を多く使用し、乾燥温度、時間、風量調節、をその日の状況により調整し低温長時間乾燥をする事で、栄養成分をより多く引き出します。また、自社工場で熟練の焙煎職人により焙煎された自慢のごぼう茶です。生菌検査、残留農薬検査、放射能検査、金属検査、と徹底した安全管理を実施しておりますので、安心してご飲料頂けます。

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アイスでもホットでも美味しい

ティーバック仕様で、400ml~500ml程度のお湯、又はお水に浸して飲むことができます。
無添加、ノンカフェイン飲料なので、老若男女安心して美味しくご飲料頂けます。味も、香ばしい中にほのかな甘みもあり、大変飲みやすくなっております。

 
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